Hirse 500g - Bio zertifiziert

Hirse vor dem Kochen mit frischem Wasser abspülen. Die Hirse im Verhältnis 1 zu 3 in einen Topf mit kochendem Gemüsefond, Instand-Brühe oder Wasser einstreuen und ca. 10-15min kochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Rezeptvorschlag - Hirse-Möhren Bratlinge

50gr Hirse in 150ml kochendes Wasser geben und mit Instand Brühe würzen. 100gr Möhren, 1 Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch schneiden und mit etwas Öl andünsten. Zusammen mit 1 Ei, etwas Fetakäse, gehackter Petersilie in die ausgekühlte Hirse geben. Mit Salz, Pfeffer würzen, durchmischen und bei Bedarf Weckmehl dazugeben. Nun aus dem Teig Küchle formen und in der Pfanne von beiden Seiten bei mittlerer Hitze ausbacken. Salate aller Art passen perfekt dazu. Anrichten, Fertig.

Anbau:
Bürkert Bioprodukte
74653 Ingelfingen - Dörrenzimmern