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Vesper Salz - Hohenlohisch Gut

Vesper Salz - Hohenlohisch Gut

€5,90 EUR
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Inhalt: 60g  Gewürzsalzmischung in der Salzmühle
Zutaten: Luisenhaller Tiefensalz, Pfeffer (schwarz, rot, grün, weiß) 20%
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Vorteil: Die Salzmühle kann wieder befüllt werden.

Eine von Hand gefertigte Mischung aus Salz und verschiedenen Pfeffersorten ( schwarzer, weißer, grüner und roter Pfeffer aus Indien ). Darf in keiner Küche fehlen!
Ideal, um  am Esstisch nachzuwürzen oder um das Vesper zu verfeinern, jeder kann seine Mahlzeit individuell (nach-)würzen. Oder nehmen sie es einfach zu einem Picknick mit.

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Mehr als nur die besondere Würze

Essentielle Grundlage für ein gutes Kräutersalz ist natürlich, neben bester Qualität der Kräuter, auch die Qualität des Salzes. Deswegen verwende ich hierfür ausschließlich das naturbelassene Luisenhaller Tiefensalz, das frei von jeglichen chemischen Zusätzen und auch somit solche zur Verbesserung der Rieselfähigkeit ist. Es enthält noch alle natürlichen Mineralien und Spurenelemente. Gewonnen wird das Salz in Luisenhall bei Göttingen. Luisenhall ist die letzte noch in Betrieb befindliche Pfannensaline Europas.

Wissenswert

  • Historisch

    Salz war in vielen Kulturen historisch gesehen so kostbar, dass es sogar als Währung verwendet wurde. Das Wort "Salär" leitet sich vom lateinischen Wort "sal" für Salz ab, da römische Soldaten teilweise mit Salz bezahlt wurden.

  • Nicht nur Geschmack

    Bevor moderne Methoden zur Lebensmittelkonservierung entwickelt wurden, war Salz ein entscheidendes Mittel, um Lebensmittel wie Fleisch und Fisch zu konservieren. Es entzieht den Lebensmitteln Wasser und hemmt so das Wachstum von Mikroorganismen, die Verderb verursachen.

  • Verschiedene Geschmäcker

    Es gibt eine erstaunliche Vielfalt an Salzsorten auf der Welt, die sich in Geschmack, Textur und Herkunft unterscheiden. Von Meersalz über Himalayasalz bis hin zu Fleur de Sel - jede Sorte hat ihre eigenen charakteristischen Eigenschaften, die sie für verschiedene kulinarische Anwendungen geeignet machen.